-
Sushi bambusmåtte: Et alsidigt værktøj til perfekt sushirullning
Sushi er en elsket japansk ret, der har vundet popularitet verden over for sin lækre smag og kunstneriske præsentation. Et vigtigt værktøj til at lave sushi er sushi-bambusmåtten. Dette enkle, men alsidige værktøj bruges til at rulle og forme sushi-ris og fyld til p...Læs mere -
Prawn Crackers: En lækker og alsidig snack
Rejekiks, også kendt som rejechips, er en populær snack i mange asiatiske køkkener. De er lavet af en blanding af malede rejer eller rejer, stivelse og vand. Blandingen formes til tynde, runde skiver og tørres derefter. Når de er friturestegte eller mikroovne, puster de en...Læs mere -
Sådan skelnes mellem lys og mørk sojasauce
Sojasovs er et basiskrydderi i det asiatiske køkken, kendt for sin rige umami-smag og kulinariske alsidighed. Sojasovsbrygningsprocessen involverer at blande sojabønner og hvede og derefter gære blandingen i en periode. Efter gæring presses blandingen t...Læs mere -
Halal-certificering for Vermicelli fra Beijing Shipuller er trådt i kraft
For at imødekomme kundernes behov, udvide salgsområdet for Longkou vermicelli og promovere vores kinesiske mad til verden, er Halal-certificering for vermicelli blevet sat på dagsordenen i juni. At opnå Halal-certificering involverer en streng proces, der kræver...Læs mere -
Tips til forskellige belægningsmetoder til tilberedte fødevarer
Belægninger, såsom stivelse og panering, giver det ønskede produktudseende og tekstur samtidig med, at madsmag og fugt fastlåses. Her er nogle indsigter i de mest almindelige typer madbelægninger for at få de bedste resultater fra dine ingredienser og belægningsudstyr....Læs mere -
Plantebaserede fødevarer - Sojaproteinprodukter
Et nyligt varmt emne i fødevareindustrien er stigningen og den fortsatte vækst af plantebaserede fødevarer. Efterhånden som folks bevidsthed om sundhed og miljøbeskyttelse fortsætter med at stige, vælger flere og flere mennesker at reducere deres forbrug af animalske fødevarer og vælge plantebaseret...Læs mere -
Introducer historien og brugen af spisepinde
Spisepinde har været en integreret del af den asiatiske kultur i tusinder af år og er et fast bordservice i mange østasiatiske lande, herunder Kina, Japan, Sydkorea og Vietnam. Historien og brugen af spisepinde er dybt forankret i traditionen og har udviklet sig over tid til at blive en vigtig...Læs mere -
Sesamolie – en populær kinesisk delikatesse
Sesamolier har været en fast bestanddel af det asiatiske køkken i århundreder, værdsat for deres unikke smag og adskillige sundhedsmæssige fordele. Denne gyldne olie er afledt af sesamfrø, og den har en rig, nøddeagtig smag, der tilføjer dybde og kompleksitet til en række retter. Ud over...Læs mere -
Halal-certificering: Sikrer overholdelse af islamiske kostlove
I dagens globaliserede verden er efterspørgslen efter halal-certificerede produkter og tjenester stigende. Efterhånden som flere mennesker bliver opmærksomme på og følger islamiske kostlove, bliver behovet for halal-certificering kritisk for virksomheder, der søger at imødekomme det muslimske forbrugermærke...Læs mere -
Wasabi Powder: Udforsk det krydrede grønne krydderi
Wasabi pulver er et krydret grønt pulver lavet af rødderne af Wasabia japonica planten. Sennep plukkes, tørres og forarbejdes til wasabipulver. Kornstørrelsen og smagen af wasabi-pulver kan justeres i henhold til forskellige behov, såsom at blive lavet om til fint pulver...Læs mere -
Shanchu Kombu: En tang af stor værdi
Shanchu Kombu er en type spiselig tangtang, der almindeligvis bruges i suppe. Hele kroppen er mørkebrun eller grønligbrun med hvid frost på overfladen. Nedsænket i vand svulmer den til en flad strimmel, tykkere i midten og tyndere og bølget i kanterne. Det er en s...Læs mere -
Hondashi: En alsidig ingrediens til Umami-smag
Hondashi er et mærke af instant hondashi-fond, som er en type japansk suppefond lavet af ingredienser som tørrede bonito-flager, kombu (tang) og shiitake-svampe. Hondashi er et kornet krydderi. Det består hovedsageligt af bonito pulver, bonito varmt vand ekstrakt ...Læs mere