Japansk mad er baseret på frisk fisk, og den er bedst egnet til stærke og forfriskende ingredienser.sakeDen såkaldte sake er lavet af ris høstet om efteråret og gæret om vinteren. I oldtiden fandtes der kun "uklar vin" i Japan, ikke sake. Senere tilsatte nogle mennesker kulstof til spiritussen, så den udfældedes, og drak spiritussen fra dens klare bryg, så den fik navnet "sake".
TOP 10 Bedste Sake-mærker
1.Hakutsuru
En af de fem bedste sake-vingårde i Japan, det første sake-mærke. 1. Hakutsuru's sake har ingen krydret stimulans, rissmag, lang eftersmag, bundfald, kan rystes før drikkelse, meget velegnet til piger og folk, der lige er begyndt at komme i kontakt med sake.
2. Ozeki
Ozeki sake er et indflydelsesrigt mærke i Japan, et af de fem størstesakeVingårde i Japan, hvor mærkenavnet stammer fra den traditionelle japanske sumosport, og vinderen af konkurrencen tildeles titlen "Ozeki". Lanceringen af den klassiske One Cup Sake i 1964 havde en stor indflydelse på sakes popularitet. One Cup Sake er meget praktisk, den kan køles eller varmes op med varmt vand til at drikke, samtidig med at den opretholder en stabil smag, der kan imødekomme forskellige menneskers smag. Hans familie, lige fra den store Yin-bryg til ren risvin, har en god kvalitet, og der er mulighed for at købe den at drikke.
3. Gekkeikan
Gekkeikan er et af de tre største sake-mærker i Japan og et af de fem største sake-vingårde i Japan med en historie på 377 år. Repræsentanten for "Gekkeikan" er hans Fenglin-vin med ren ris, Da Yin, der bruger "kongen af vinris", Shan Tian Jin, med en blanding af ris og 35% koncentreret ris med delikate og elegante frugter: melon, cantaloupe og kaprifolie. Vinen har en fyldig krop, en blød og ren smag.
4.Shochikubai
Der er venner langvejsfra, tre eller fem venner til at drikke gladeligt, naturligvis er der en krukke med fyrretræ, bambus og blomme på isen. Lanceret af “Treasure Wine Making” (en af de fem store japanskesake(vingårde), stammer navnet tydeligvis fra den traditionelle kinesiske kultur med "kuldens tre venner", fordi den også er lidt mere intim. Denne vin bruger "krysantemumgær", vinen er mere mild og duftende, ledsaget af let ris og træ.
5. Nihonsakari
Nihonsakari er en lille, velkendt vingård i Kansai-regionen, en af de fem største sake-vingårde i Japan. Selvom salget ikke er det største, har omdømmet været meget godt. Hans familie er mere berømt for ren risvin og Yin-vin, vinen er mild, sød og bitter.
Nihonsakari har dyrket en masse talenter inden for sake-industrien, og da han for nylig sprøjtede varm sake ind i aluminiumsdåser for at sælge dem i japanske dagligvarebutikker, ser det ud til, at "Kanto-kogning med varm sake" i fremtiden ikke er en drøm.
6. Juyondai
Den mest eksklusive sake lavet af vin kaldes "magisk vin", og den 14. generation er en af "magiske vine", og den er også anerkendt som den første. Ulempen er, at den er dyr, og at mange mennesker bliver stegt. Navnet på den 14. generation stammer fra den 14. generation af Takagi-vin, som oprindeligt kun blev brugt til lagring af vin i mange år, men man forventede ikke at udvikle sig til en separat serie. Fjorten generationer af top-sake bruger selvudviklede "haima"-vinris: Yamada, Jinmojin, Miyama brokadehybrider.
7. Kikuhime
Kikuji, jeg kan lide navnet, når jeg hører det. Sake-fans synger sangen: "Kampsportens suveræne vidunderlige blomsterorkidésang, Longquan Baodao beordrer verden, Kikuji en sort drage." Det kan ses, at Kikuji har en status i sake-verdenen. De fleste Kikuhime-vine er lagret i en moden stil med en stærk Umami og en frisk, let salt smag. Den generelle sake er transparent, og i tilfældet med Kikurihime-vin er det gyldenbrun spiritus, der søges. Får det til at se ud som om, man har en let, gylden makeup på, der er gennemsigtig, og bevarer vinens naturlige aroma.
8. Dassai
Rex-festivalen er kendt som "japansk Moutai". Det er en lille fabrik med begrænset produktion, eller fordi det er specialvinen fra Abes hjemby, er den hurtigt blevet den mest populære i de senere år. De vigtigste produkter fra Dassai Festival er Dassai 50, Dassai three cut nine points, Dassai two cut three points, disse tre rene ris Dayin-vine. Blandt dem er Rex Festival two cut three points (23%), der blev lanceret i 92 og forårsagede chok, ultra-lavt hvidt ris-step og den elegante frugtstil, der sjældent blev set på det tidspunkt, er gode salgsargumenter. Rex sake er en typisk ny japansk sake, den har både aroma og smag, rig frugt, det meste skal drikkes ved lave temperaturer og skal drikkes i hvidvinsglas for bedre at opleve dens aroma.
9. Kiku-Masamune
Kiku-Masamune, der har ry for at være "statsgæstevin" i Japan, er et gammelt mærke, som man ikke må gå glip af. Firmasammenkomster, forretningsdiskussioner, Kiku-Masamune mister ikke kun identitet, men fremhæver også naturen. Grunden til, at Kiku-Masamune fokuserer på den stærke smag.
Vin er førstevalg til bordvin, fordi den kan matches med retter, der komplementerer hinanden. Vinen forbliver ikke i munden efter at have drukket for meget sødme og skader ikke rettens oprindelige smag. Den kan også vaske resterende urenheder væk fra de fyldige retter og er forfriskende.
Sidst men ikke mindst smager det så godt, at det er perfekt til dit ansigt. Kiku-Masamune har også været en del af kosmetikindustrien, har vundet Cosmo-priser i 13 år, og indeholder høje koncentrationer af aktiv gær, hvilket simpelthen er den overkommelige version af SK2-fevand!
10. Asaka
Løst sagt er Asaka en "indenlandsk" sake produceret af Tianjin Nakaya Distillery, som ejes af Nara Nakaya Distillery i Japan. Dette mærke producerer kun premium sake ud over niveauet for ren ris, som kan bruges til at komme i gang. For eksempel er Chaoxiangs rene ris Yin Brew meget omkostningseffektiv, ren risvinskvalitet, med et indhold af malet ris på 60%. Den har en forfriskende frugtaroma, smagen er blød og let sprød, og eftersmagen minder om banan-, melonsmag, hvilket giver et godt valg til daglige måltider.
Kontakte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Hjemmeside: https://www.yumartfood.com/
Udsendelsestidspunkt: 3. maj 2025