-
Den 136. Canton Fair Food Products åbner den 31. oktober 2024; Beijing Shipuller Company er klar til at byde velkommen til globale fagfolk fra fødevareindustrien.
Den 136. Canton Fair, en af de mest prestigefyldte og ventede handelsbegivenheder i Kina, er planlagt til at starte den 15. oktober 2024. Som en central platform for international handel tiltrækker Canton Fair købere og sælgere fra hele verden og letter forretnings...Læs mere -
Kinas tørrede sorte svampe: En blomstrende eksportvirksomhed
Kina har etableret sig som en førende producent og eksportør af tørrede sorte svampe, en populær og nærende ingrediens, der er meget udbredt i det asiatiske køkken. Tørrede sorte svampe er kendt for deres rige smag og alsidighed i madlavning og er en fast bestanddel i supper, wokretter og ...Læs mere -
Verdensfødevareudstilling i Moskva
World Food Expo i Moskva (dato 17.-20. september) er en levende hyldest til global gastronomi, der fremviser de rige smagsoplevelser, som forskellige kulturer bringer til bordet. Blandt de mange køkkener indtager asiatisk køkken en vigtig plads og tiltrækker sig opmærksomhed fra madbranchen ...Læs mere -
SIAL Paris 60 års jubilæumsudstilling
SIAL Paris, en af verdens største messer for fødevareinnovation, fejrer i år sit 60-års jubilæum. SIAL Paris er den absolutte must-see for fødevareindustrien! I løbet af 60 år er SIAL Paris blevet flagskibsmesser...Læs mere -
Polagra i Polen
Polagra i Polen (dato 25.-27. september) er en lille og mellemstor udstilling, der forener leverandører fra forskellige lande og skaber et dynamisk marked for fødevarer og drikkevarer. Denne årlige begivenhed tiltrækker betydelig opmærksomhed fra branchefolk, detailhandlere...Læs mere -
Nationaldag – Fejr kornhøsten
Efteråret er klart og friskt, og fejringen af nationaldagen i mange lande falder sammen med høstsæsonen. Denne tid på året er ikke kun en tid med national stolthed; det er også en tid til at reflektere over de rige ressourcer, vores planet har at byde på, især de kornsorter, der...Læs mere -
Introduktion til sojakyllingevinger: Plantebaseret gourmet
Efterspørgslen efter plantebaserede alternativer er steget kraftigt i de senere år på grund af den stigende bevidsthed om sundhed, miljømæssig bæredygtighed og dyrevelfærd. Blandt disse alternativer er sojakyllingevinger blevet et populært valg blandt vegetarer og kødelskere, der leder efter sunde...Læs mere -
Udforskning af tilsætningsstoffer til kød og deres markedsanvendelser
Velkommen til den smagfulde verden af kødprodukter! Har du nogensinde, mens du bider i en saftig bøf eller nyder en lækker pølse, stoppet op og spekuleret på, hvad der får disse kødsorter til at smage så godt, holde længere og bevare deres dejlige tekstur? Bag kulisserne ses et udvalg af kød ...Læs mere -
Vigtigheden af fødevarer med lavt natriumindhold for dit helbred!
Velkommen til vores sundheds- og velværeområde, hvor vi mener, at livlige smagsoplevelser ikke behøver at komme med en stor dosis natrium! I dag dykker vi ned i det essentielle emne om fødevarer med lavt natriumindhold, og hvordan de kan spille en transformerende rolle i at understøtte dit helbred. Derudover...Læs mere -
Konjac-nudler: De kaloriefri 'vidunder'-nudler
I dagens sundhedsfokuserede verden udforsker mange forbrugere alternative pastamuligheder, hvor konjacnudler eller shirataki-nudler er blevet et populært valg. Disse nudler, der er fremstillet af konjac-yams, er ikke kun berømte for deres unikke egenskaber, men også ...Læs mere -
Misos oprindelse og sorter
Miso, et traditionelt japansk krydderi, er blevet en hjørnesten i forskellige asiatiske køkkener og er kendt for sin rige smag og kulinariske alsidighed. Dens historie strækker sig over et årtusinde og er dybt forankret i Japans kulinariske praksis. Den oprindelige udvikling af miso er rodfæstet...Læs mere -
Omfavnelse af potentialet i nye fødevarer
I Den Europæiske Union refererer novel food til enhver fødevare, der ikke blev konsumeret i væsentlig grad af mennesker i EU før 15. maj 1997. Begrebet omfatter en bred vifte af produkter, herunder nye fødevareingredienser og innovative fødevareteknologier. Nye fødevarer omfatter ofte...Læs mere