Tørretwakame er en fødevare, der fremstilles ved at dehydrere frisk wakame. Wakame er en brunalge, der er rig på forskellige næringsstoffer. Tørring forlænger ikke kun dens holdbarhed, men letter også transport og opbevaring. Det er en af de almindelige former for forarbejdning af fisk og skaldyr. Efter blanchering, denwakame afkøles, drænes og blandes med salt for at lave et saltet produkt, der ikke rådner eller forringes i lang tid. Det kan opbevares ved lave temperaturer til forarbejdning og forbrug når som helst.
Den ovennævnte saltsamling, efter at være blevet afsaltet med ferskvand eller havvand, placeres i en bufferopløsning med en pH-værdi på 8,0 til 9,0, fremstillet med natriumfosfat og iseddike i mere end 20 minutter. Derefter dehydreres og tørres for at fremstille et tørret produkt. Ved tørring anbefales det at bruge varmlufttørringsmetoden, men på grund af tangens høje vandindhold er tørretiden lang, så det er ikke så økonomisk som metoden med ventilation og tørring på et mørkt sted. Til sidst presses tang, der er tørret til et vandindhold på 5 til 20%, til et komprimeret produkt i en bestemt form. Hvis tang tørres til et vandindhold på mindre end 4%, vil den bryde til pulver; hvis det er højere end 20%, vil den let blive muggen.
Wakame er en stor brunalge med høj næringsværdi og åbenlyse sundhedsmæssige fordele. Den produceres hovedsageligt i rene kystfarvande som Kina, Japan og den koreanske halvø. Ifølge en undersøgelse fra 1999 er den samlede produktion af wakame i verden omkring 570.000 tons, hvoraf Kina tegner sig for omkring 200.000 tons, hvilket svarer til omkring 35% af verdens samlede produktion. Forbruget er dog kun 50.000 tons, mindre end 10% af den samlede produktion. Størstedelen af wakamen sælges til de japanske og koreanske markeder, hvoraf Japans årlige forbrug er omkring 355.000 tons, hvilket svarer til mere end 60% af den samlede produktion. Japans befolkning er kun en tiendedel af mit lands befolkning, men dets forbrug af wakame er mere end 6 gange så stort som mit lands. Ud over spisevaner viser dette, at wakame er nærende, lækkert og godt for helbredet. Japanske ernæringseksperter bekræfter fuldt ud, at wakame indeholder næringsstoffer af høj kvalitet og er en sund og langtidsholdbar fødevare.Wakame indeholder sukker, protein, forskellige aminosyrer og diverse sporstoffer og vitaminer, der er gavnlige for menneskers sundhed.
Langvarigt forbrug afwakame kan forebygge eller gradvist lindre åreforkalkning, hjerte-kar-sygdomme, cerebral trombose, struma, Alzheimers sygdom, sænke blodsukkeret, behandle diabetes, styrke knoglerne, beskytte huden, behandle forstoppelse, er egnet til vægttab, forsinker aldring, forbedrer multipel jernmangelanæmi, lindrer folks irritabilitet og hæmmer endda kræft. Kort sagt er wakame en sund og smuk fødevare.
Vi er forpligtet til at tilbyde kunderne sikre, højkvalitets, stabile og bekvemme tørrede tangprodukter. Det er dit ideelle valg til at udvide markedet for sunde fødevarer, forbedre kvaliteten af retter og imødekomme forbrugernes behov. "God kilde, fint håndværk, højt næringsindhold, smuk farve, ren smag, hurtig rehydrering, nem at spise, streng sikkerhed, fulde specifikationer, dedikeret service" er vores formål, kom og kontakt os for at forhandle.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Opslagstidspunkt: 7. august 2025