Traditionelle gæster spiser sushi med hænderne i stedet for spisepinde.
De fleste nigirizushi behøver ikke at blive dyppet i peberrod (wasabi). Nogle smagfulde nigirizushi er allerede overtrukket med sauce af kokken, så de behøver ikke engang at blive dyppet i sojasauce. Forestil dig, at kokken står op klokken 5 om morgenen for at gå til fiskemarkedet for at vælge fisk, men du dækker fiskens friskhed med smagen af wasabi. Hvor ked af det vil han være.
Når du dypper risen i sojasauce, skal neta-siden vende nedad, i stedet for at smide risen i sojasauceskålen og rulle den sammen. Sushi bør spises i én bid. En god sushirestaurant vil aldrig give dig følelsen af at "slurpe så meget, at det fylder din mund", når du putter den i munden. At spise i to bidder vil ødelægge densiteten af riskornene i sushi-riskuglen og påvirke smagen.
Ingefær spises mellem to forskellige slags sushi. Det er ikke en tilbehørsret eller en sylteagurk. At spise ingefær mellem at spise sushi af forskellige fiskearter er for at rense munden, så smagene fra de to fisk ikke blandes, almindeligvis kendt som "ingen krydssmag".
Hvis du bestiller selv, skal smagen være fra let til kraftig, så du kan opleve friskheden af hver type sushi. Sød sushi som æggesushi og tofusushi spises normalt sidst.
Misosuppe drikkes til sidst, ikke i begyndelsen.
Makizushi spises normalt til sidst, fordi den traditionelle makizushi er meget simpel, bare spiddet fisk eller agurk, som bruges til at fylde maven på folk, der ikke er mætte, som ris.
Når du spiser sushi fra transportbåndet, så spis én tallerken og tag én tallerken med dig, så sushien ikke bliver kold (på grund af kokkens håndgreb vil den frisklavede sushi have samme kropstemperatur som hans håndflade).
Meget traditionelle spisende gæster drikker ikke risvin, når de spiser sushi, fordi smagen af ris og risvin er ens, og det er meningsløst at spise dem sammen. Men nu promoverer restauranter alkohol for at tjene penge, så dette kan ignoreres.
Kontakte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Hjemmeside: https://www.yumartfood.com/
Opslagstidspunkt: 27. juni 2025