Wasabi-pastaer et almindeligt krydderi lavet af wasabipulver eller peberrod, radise eller andre pulvere gennem forarbejdning og blanding. Det har en stærk, skarp lugt og en forfriskende smag. Wasabipasta er generelt opdelt i amerikansk wasabi, japansk wasabipasta og fransk wasabi.wasabi pastahar en distinkt og intens smag, der fremstilles ved at male frøene fra sennepslignende grøntsager med vand, eddike eller alkohol. Den kan også forbedres med krydderier eller andre tilsætningsstoffer for at forbedre dens aroma og farve, såsom gurkemeje.
Japanskwasabi pastaserveres typisk på japanske restauranter og hoteller, lavet af fintmalede peberrodsrødder (kun peberrodsroden er krydret). Peberrodssaucen har en frisk smag med en let duft af rå grøntsager og en mild krydring ved servering. Som et eksklusivt krydderi er frisk peberrod meget dyr. På den anden side har Japan udviklet grøn wasabi, som også er populær i Japan som et tandpastalignende grønt wasabi-smagsat krydderi, kendt som grønt wasabipulver (tørt pulver kaldes grønt wasabipulver).
Franskwasabi pasta, stammer fra sit oprindelsessted, Frankrig. Smagen af fransk wasabipasta varierer på grund af tilsætning af krydderier som honning, vin og frugt, der fås i to former: glat pasta og grov kernepasta. Den passer godt til sennepssalat, bøf, svineknokkel, grillet kød, pølser og kan bruges til at lave mayonnaise. En af de repræsentative fastfoodretter i USA, hotdogs, serveres ofte med denne type sennepssauce. Karakteristika: Sennepssauce kan udvinde de skarpe forbindelser fra sennep, samtidig med at alle dens næringsstoffer bevares, herunder proteiner, vitaminer og sporstoffer.
Sennep kan blandes i forskellige saucer, såsom amerikanske, franske, japanske og koreanske sennepssaucer. Hver type har sin unikke smag og anvendelse, så du kan vælge den rigtige sennepssauce baseret på din smag og dine behov.
1. En af de amerikanske wasabi-pastaer, den har en krydret og fyldig smag, der er velegnet til kød, burgere, sandwich og andre fødevarer. Ingredienserne til at lave amerikansk sennepssauce inkluderer sennepspulver, honning, gul sennepssauce, hvid eddike, salt og sort peber. Bland disse ingredienser sammen og rør godt.
2. Franskwasabi pastaFransk wasabipasta er et fint konsistent, rigt aromatiseret krydderi. Dens smag er relativt mild, hvilket gør den velegnet til kød, fisk og skaldyr, salater og andre fødevarer. Ingredienserne til at lave fransk wasabipasta inkluderer sennepsfrø, hvidvin, honning, hvid eddike, salt og sort peber. Mal sennepsfrøene til et pulver, bland derefter alle andre ingredienser sammen og rør godt.
3. Japanskwasabi pastaer et forfriskende og mildt krydderi med en relativt let smag, perfekt til sushi, sashimi og kolde retter. Ingredienserne til japansk sennepssauce inkluderer sennepspulver, japansk sojasauce, miso, riseddike, sukker og salt. Bland disse ingredienser sammen og rør jævnt.
wasabi pastaer skarp og varm af natur, med fremragende effekter såsom at styrke qi, løse op for slim, opvarme maven for at åbne maven, fremkalde sved for at fordrive kulde og fremme blodcirkulationen for at lindre smerter. Dens stærke, skarpe aroma og forfriskende smag kan stimulere appetitten, og den kan også bruges som krydderi i madlavning. På grund af dens irritation bør personer med øjen- eller mave-tarmproblemer undgå wasabipasta. Wasabipasta bør ikke indtages for meget, især den mere krydrede grønne wasabi.
Kontakte
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Opslagstidspunkt: 21. juni 2025