Lunar nytår, også kendt som Spring Festival, er den vigtigste traditionelle festival i Kina, og folk fejrer det nye år med forskellige skikke og mad. Under denne festival kan folk nyde en række retter, og dumplings og springruller har en særlig plads i hjertet af mange familier.
Dumplingser måske den mest ikoniske mad, der er forbundet med det kinesiske nytår. Traditionelt samles familier på nytårsaften for at lave dumplings, et symbol på enhed og harmoni. Formen på dumplings ligner det gamle kinesiske kinesiske guld- eller sølvindhold og symboliserer rigdom og velstand i det kommende år. Dumplings er fyldt med en række fyldninger, herunder hakket svinekød, oksekød, kylling eller grøntsager, og blandes ofte med ingefær, hvidløg og forskellige krydderier for at forbedre smagen. Nogle familier skjuler endda en mønt inde i dumpling, og det antages, at den, der finder mønten, vil have held og lykke i det nye år. DeDumpling Wrapperer lige så vigtig i processen med at lave dumplings. Lavet af mel og vand rulles indpakningen ud i en tynd pandekage og fyldes derefter med den valgte fyldning. Kunsten at fremstille dumplings er en værdifuld færdighed, der overføres fra generation til generation, hvor hver familie har deres egen unikke teknik. Processen med at lave dumplings handler mere end bare at spise, det er en oplevelse, der bringer familiemedlemmer sammen, fremmer en følelse af samfund og delte traditioner.
Forårsrullerer en anden populær skål i det kinesiske nytår. Denne sprøde, gyldne delikatesse fremstilles ved at indpakke en blanding af grøntsager, kød eller skaldyr i et tyndt rispapir eller melindpakning. Fjederrullerne er derefter frituret, indtil de er sprøde. Forårsruller symboliserer rigdom og velstand, da deres form ligner en guldbjælke. De serveres ofte med en sød og sur dyppesauce, som tilføjer et ekstra lag med smag til denne populære skål.
Foruden dumplings og forårsruller inkluderer kinesiske måltider i nytår ofte andre traditionelle fødevarer, såsom fisk, der symboliserer en god høst, og riskager, der repræsenterer fremskridt og vækst. Hver skål har sin egen betydning, men sammen legemliggør de temaet held og lykke for det kommende år.
At forberede og spise disse festlige delikatesser er en integreret del af Lunar New Year -festlighederne. Familier samles for at lave mad, dele historier og skabe varige minder, mens de nyder de lækre smag af traditionelt køkken. Når det nye år nærmer sig, fylder aromaen af dumplings og springruller luften og minder alle om glæden og håber, at ferien bringer. Gennem disse kulinariske traditioner overføres forårsfestivalens ånd, forbinder generationer og fejrer den kinesiske kulturs rigdom.
Kontakte
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Posttid: Feb-26-2025