Når du åbner en sushi-ya (sushirestaurant) menu, kan du blive forvirret af udvalget af sushi. Fra den velkendte maki sushi (rullet sushi) til delikate nigiri-stykker kan det være svært at huske, hvilken der er hvilken.
It'Det er tid til at udforske sushi-typer ud over den vestliggjorte californiske rulle og opfriske din viden om sushi, så du'Du vil være ekspert næste gang, du nyder et lækkert sushimåltid.
For at lære mere om de forskellige fisk og skaldyr, der bruges i dine yndlings sushiretter, kan du se vores begynderguide til de forskellige typer sushifisk.
Hvad er sushi?
Enhver ret, der indeholder ris krydret med eddike, sukker og salt, serveret sammen med ingredienser somnori, skaldyr og grøntsager, betragtes som sushi. Mulighederne for forskellige skaldyrskombinationer med eddike-tilsat sushiris er enorme, hvilket forkæler sushielskere med et stort udvalg og variation.
Gennem tiden har der, både i Japan og andre steder, været variationer af traditionel japansk sushi, hvilket har ført til mange forskellige typer sushi for at tilfredsstille eventyrlystne smagsløg.
1.Maki sushi
Maki sushi er nok den type sushi, du kender bedst, med forskellige kombinationer af fisk, grøntsager og sushiris rullet op med et ark afnori (tang).
Nogle gange er det'er lavet med kun én ingrediens til fyld; denne specifikke type maki kaldes hosomaki. Selvom det'Er kendt som den traditionelle sushirulle, vil du blive overrasket over de mange forskellige typer ruller, der findes.
2.Futomaki
Der findes forskellige typer maki sushi, hvoraf den ene er futomaki, som oversættes til "fedtrullet sushi". Så direkte som navnet kan lyde, er det bogstaveligt talt en tyktrullet maki sushi, der normalt er vegetarisk.
Den bruger ingredienser somheller ikkei, agurk, tamago (ægge)strimler og shiitakesvampe. Det er den mest klassiske maki-rulle i Japan og en populær sushi-rulle at lave til festlige begivenheder, tilføje til en daglig bentoboks eller tage med til sammenkomster.
3.Temaki Sushi
Temaki (håndrullet) sushi er en anden type maki, der er nem at lave derhjemme. Det eret ark mednori rullet med en række forskellige ingredienser, ofte inklusive en type fisk, til en kegleform. Temaki sushi spises i hånden, da det ville være besværligt og rodet at samle den op med spisepinde.
4.Uramaki sushi
Uramaki, kendt som "inside-out" sushi, er maki omvendt, da risen er på ydersiden, mednori viklet rundt om fyldet.
Interessant nok stammer uramaki fra Los Angeles, og det er ikke overraskende, at denne maki sushi er den mest populære type sushi i Amerika. Selv hvis du er helt ny på den japanske madscene, har du sikkert hørt om den berømte California roll. I Japan overskygges uramaki dog af sine mere traditionelle ligemænd.
5.Chirashi sushi
Chirashi sushi (spredt sushi) er en sushi bowl, der består af en base af eddikekrydret ris med rå fisk og andre ingredienser ovenpå. De anvendte typer af rå fisk varierer, men de mest populære valg er laks og tun.
Den garneres ofte med kinshi tamago (revet æggecrepe),nori og lakserogn for et lækkert og farverigt finish. Chirashi sushi er populær som festmad, da en stor tallerken nemt kan laves og deles.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Opslagstidspunkt: 4. juli 2025