Spisepindeer to identiske pinde, der bruges til at spise. De blev først brugt i Kina og derefter introduceret til andre områder i verden. Spisepinde betragtes som indbegrebet af den kinesiske kultur og har ry for at være en del af den "orientalske civilisation".
Nedenfor er syv ting, du bør vide om kinesiske spisepinde.
1. Hvornår blev spisepinde opfundet?
Før opfindelsen afspisepindeKinesere brugte deres hænder til at spise. Kinesere begyndte at brugespisepindeFor omkring 3.000 år siden i Shang-dynastiet (ca. 16. til 11. århundrede f.Kr.). Ifølge "Records of the Grand Historian" brugte kongen af Zhou, den sidste konge af Shang-dynastiet, allerede spisepinde af elfenben. På dette grundlag har Kina mindst 3.000 års historie. I præ-Qin-perioden (før 221 f.Kr.) blev spisepinde kaldt "Jia", og under Qin-dynastierne (221-206 f.Kr.) og Han-dynastierne (206 f.Kr.-220 e.Kr.) blev de kaldt "Zhu". Fordi "Zhu" deler den samme lyd som "stop" på kinesisk, hvilket er et uheldigt ord, begyndte folk at kalde det "Kuai", der betyder "hurtig" på kinesisk. Dette er oprindelsen af det nuværende navn på kinesiske spisepinde.
2. Hvem opfandtspisepinde?
Der er fundet optegnelser om brugen af spisepinde i mange skrevne bøger, men de mangler fysiske beviser. Der findes dog mange fortællinger om opfindelsen af spisepinde. En af dem siger, at Jiang Ziya, en gammel kinesisk militærstrateg, skabte spisepinde efter at være blevet inspireret af en mytisk fugl. En anden fortælling siger, at Daji, kongen af Zhou's yndlingsgemal, opfandt spisepinde for at behage kongen. Der er en anden myte om, at Yu den Store, en legendarisk hersker i det gamle Kina, brugte pinde til at samle varm mad op for at spare tid til at kontrollere oversvømmelser. Men der findes ingen præcis historisk optegnelse om, hvem der opfandt dem.spisepindeVi ved kun, at en eller anden klog, gammel kineser opfandt spisepinde.
3. Hvad erspisepindelavet af?
Spisepinde er lavet af mange forskellige materialer såsom bambus, træ, plastik, porcelæn, sølv, bronze, elfenben, jade, ben og sten.Bambus spisepindebruges oftest i kinesernes dagligdag.
4. Sådan brugesspisepinde?
Det er ikke svært at bruge to tynde pinde til at samle mad op. Du kan gøre det, så længe du tager dig tid til at øve dig. Mange udlændinge i Kina har mestret brugen af spisepinde ligesom de lokale. Nøglen til at bruge spisepinde er at holde den ene pind på plads, mens du drejer den anden for at samle mad op. Efter lidt tålmodig øvelse vil du vide, hvordan du spiser med...spisepindemeget hurtigt.
5. Etikette omkring spisepinde
Spisepindeholdes normalt i højre hånd, men det afhænger af din komfort, hvis du er venstrehåndet. At lege med spisepinde betragtes som dårlige manerer. Det er høfligt og betænksomt at samle mad op til ældre og børn. Når kinesere spiser med ældre, lader de normalt de ældre samle spisepindene op før alle andre. Ofte vil en omsorgsfuld vært overføre et stykke mad fra serveringsfadet til en gæsts tallerken. Det er uhøfligt at banke spisepinde på kanten af sin skål, fordi tiggere i det gamle Kina ofte brugte dem til at tiltrække opmærksomhed.
6. Spisepindefilosofien
Den kinesiske filosof Konfucius (551-479 f.Kr.) rådede folk til at brugespisepindei stedet for knive, fordi metalknive minder folk om kolde våben, som betyder drab og vold. Han foreslog at forbyde knive ved spisebordet og bruge træpinde.
7. Hvornår blev spisepinde introduceret i andre lande?
Spisepindeblev introduceret til mange andre nabolande på grund af deres lethed og bekvemmelighed.Spisepindeblev introduceret til den koreanske halvø fra Kina under Han-dynastiet og spredte sig til hele halvøen omkring år 600 e.Kr. Spisepinde blev bragt til Japan af en buddhistisk munk ved navn Konghai fra Kinas Tang-dynasti (618-907). Konghai sagde engang under sit missionærarbejde: "De, der bruger spisepinde, vil blive frelst", og derforspisepindespredte sig kort efter i Japan. Efter Ming-dynastierne (1368-1644) og Qing-dynastierne (1644-1911) blev spisepinde gradvist bragt til Malaysia, Singapore og andre sydøstasiatiske lande.
Opslagstidspunkt: 1. december 2024